| | Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' |    |
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 |  Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre'  14/3/2007, 21:03 | |
| pour moi pareil, je rajoute de la pomme, si je rajoute du liquide c'est plutôt du vinaigre, le sucre oui mais j'y pense moins une fois la récupe des anguillules, je reverse le mélange dans sa bouteille d'origine ou je laisse toujours un peu de liquide car je n'ai qu'une seule bouteille de prélèvement à col étroit en gros mes bouteilles (1,5L) contiennent 1,25L, ma fiole (fiole jaugée) de prélèvement fait 1L ou je laisse 0.25L donc quand je la remplie il reste 0,5L dans la bouteille de culture, j'ai 15 bouteilles de culture, ce qui fait que je prélève une bouteille tous les 15 jours ce qui laisse le temps aux anguillules de se remultiplier |
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 15/3/2007, 19:37 | |
| bonsoir macropodus!! juste pour dire que j'ai essayé avec du tamis à 25microns et ça marche super bien, c'est ultra rapide! les plus petites passent à travers mais il suffit de les remettre dans la culture! voilà ! |
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macropodus
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 15/3/2007, 20:47 | |
| Oui, tu m'as demandé en mp (arrêter les mp !) des tamis. J'en ai des adaptables sur des seringues.
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Je suis entouré de Trolls, c'est un échec et non un constat. :-)
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cichlidaelevage
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/3/2007, 05:59 | |
| Bonjour, Peux tu nous mettre une photo si ces tamis sont des tamis maisons?
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/3/2007, 10:04 | |
| Bon, parfait, merci pour vos réponses ça m'a l'air simple et pas contraignant donc vais surement me lancer plus qu'a faire les courses, je devrais trouver des tubes au boulot, et apres je sonnerais pour acheter une souche  |
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cichlidaelevage
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 2/4/2007, 12:48 | |
| Oui j'ai déja tenté l'expérience, c'est certainement le vers le plus facile à élever et presque indestructible, je crois que le principal est l'acide - le sucre - et les pommes. J'ai même tenté l'expérience avec du vinaigre rouge et de l'eau et ça fonctionnait aussi. Néanmois si tu m'envoie une caisse de muscadet je veux bien t'envoyer un pack d'eau de source et de la marque de ton choix!!!! Arrête le gaspillage......
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Kerkallog
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 14:23 | |
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Agaankoy
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Mise à jour le : 18/11/2009
| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 14:45 | |
| Un truc comme ça, j'ai remplacé les pommes par du jus de pomme. Intérêt : le milieu reste très clair et je filtre le tout au tamis de labo (je n'ai plus la taille de la maille en tête, mais c'est très très fin), ça ne colmate pas et je n'ai plus de pollution par contamination (due à la méthode de prélèvement par "asphyxie"). Je suis venu à ça lorsqu'une prolifération de mère vinaigre dans mon aqua m'a flingué ma première nage libre de Biotoecus (pour l'éclosion l'eau était à pH=4,2 presque du vinaigre aux "yeux"des bactéries) |
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Kerkallog
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 14:52 | |
| effectivement j'ai noté l'apparition d'un début de mère-vinaigre dans l'un des flacons. Je vais tester le jus de pomme sur l'une des cultures. Je n'ai pas encore nourri d'alevins,betta,les repro n'étant pas concluantes. Merci pour ces infos. à+ |
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duna
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 14:55 | |
| salut, juste pour savoir, c'est quoi de la mère-vinaigre ?? je vous remercie |
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Kerkallog
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 15:17 | |
| | duna a écrit: | salut, juste pour savoir, c'est quoi de la mère-vinaigre ??
je vous remercie |
extrait de wikipedia:
...Le vinaigrier est soit un petit fût, soit un pot de grès, l'un comme l'autre munis d'un orifice en haut pour verser le liquide et d'un robinet en bas pour soutirer le vinaigre. On le place dans un local normalement chauffé, la cuisine par exemple, à un endroit où on ne le bougera plus. Pour commencer à faire son vinaigre, il y a deux méthodes. On peut soit se procurer (auprès d'un ami) un morceau de « mère », champignon parasite qui se forme au cours de la fermentation du vin, ou soit attendre que celle-ci se forme. Dans ce cas, on verse du bon vin dans le vinaigrier, puis on dépose en surface la «mère», puis on referme en laissant passer de l'air et on patiente de 4 à 6 semaines. Mais encore mieux, sans utiliser de mère, on verse dans le vinaigrier 2/3 de bon vin, entre 8° et 10° pas plus, et 1/3 d'excellent vieux vinaigre, puis on couvre.
En quelques jours, un voile fin et blanchâtre se formera à la surface du liquide. Ce voile sur la surface du vinaigre est formé par une bactérie, un acétobacter d'un millième de millimètre transportée par les poussières de l'air. Louis Pasteur nomme cette bactérie Mycoderma aceti, car il croit être en présence d'un champignon. Cette dernière a besoin d'oxygène pour vivre et transforme l'alcool du vin en acide acétique, en vin-aigre (littéralement). C'est cette bactérie qui forme la pellicule à la surface du vinaigre. Celle ci ne doit pas épaissir trop au risque de déposer au fond du vinaigrier.
Au bout de 2 mois, on commence à soutirer son vinaigre, en petites quantités, en rajoutant aussitot dans le vinaigrier une quantité équivalente de vin en prenant soin de ne pas abîmer ni immerger le voile. Les meilleurs vins donnent les meilleurs vinaigres et vous utiliserez vos fonds de bouteilles.... |
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cichlidaelevage
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| | Sujet: Re: Commentaires 'Les anguillules du vinaigre' 16/11/2008, 17:57 | |
| Personellement la meilleure méthode d'élevage est le mélange 50% de vinaigre de pomme et 50% de cidre.
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Kerkallog
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cichlidaelevage
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