C'est peut-être con mais c'est l'idéal : Il faudrait que tu trouves de l'eau primitive. Si tu connais un forage pétrolifère dans ta région, demande s'ils éliminent l'eau et si tu peux récupérer. Ok, ce n'est pas du tout évident, c'est : "au cas où".


Il reste aussi une autre solution, à partir de sel de Guérande, tu peux l'enrichir pour maintenir ta souche...... là encore les données de ton sel de guérande sont à connaître. C'est facile mais chiant (encore une fois) à faire. Tu bosses dans le milieu médical, tu trouveras les produits facilement. Sinon : Sel de Guérande et 100 grammes d'algues déjà décomposées/30 litres d'eau (Ulva, Codium, les grandes dont je ne me rappelle plus le nom.... Goémon, je crois). Ce sont des "tambouilles qui peuvent parfaitement fonctionner comme foirer complètement.


Hop, j'édite [cuisson des cèpes ok, je reviens], il faut en tout cas brasser avec un très bon aérateur ET éclairer.

Alors, pour améliorer le brassage, il existe un truc tout con à faire (Copyright membre Gris adapté à ma sauce ;-)). Tu fixes un tube PVC canalisation en biais dans ton bac (plusieurs c'est mieux) et tu balances l'air par l'orifice d'en bas (tu perces le bas de ton tube, tu passes ton tube et tu bloques le tube en enfonçant le diffuseur). En fonction de ton angle d'inclinaison, l'air en remontant dans le tube va entraîner l'eau plus ou moins rapidement et tu ne blesseras pas tes bestioles. 70° c'est pas mal. A toi de voir.